Rezept Kimchi – Fermentierung

Sie wollen den Sommer ins Glas bringen und ihn auch im Winter noch genießen? Dann haben wir hier einen Rezeptvorschlag für Sie: Kimchi ist die koreanische Variante von dem hier bekannten Sauerkraut. In Südkorea wird Kimchi auch regelmäßig, teilweise sogar täglich gegessen. Durch Fermentation wird Kohl haltbar gemacht und dient

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