Käse richtig lagern

Bei uns an der Theke und im Kühlregal im denn’s Biomarkt Siegen finden Sie eine große Auswahl an hochwertigem und leckeren Käse – um diese Qualität auch noch nach ein paar Tagen richtig genießen zu können, haben die Käse-Experten von der ÖMA ein paar Tipps: 1.) Lagertemperatur: Käse sollte bei

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Tipps für ein starkes Immunsystem

Ein starkes Immunsystem hilft dabei, weniger anfällig für Krankheiten zu sein. Es ist ein ausgeklügeltes System zur körpereigenen Abwehr von Schadstoffen, Viren, Bakterien oder Pilzen. Wir haben ein paar Tipps zusammengestellt, wie Sie ihr Immunsystem am besten stärken können. (1.) Wichtig ist auf eine gesunde Ernährung zu achten. Rund 80%

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Rezept Kimchi – Fermentierung

Sie wollen den Sommer ins Glas bringen und ihn auch im Winter noch genießen? Dann haben wir hier einen Rezeptvorschlag für Sie: Kimchi ist die koreanische Variante von dem hier bekannten Sauerkraut. In Südkorea wird Kimchi auch regelmäßig, teilweise sogar täglich gegessen. Durch Fermentation wird Kohl haltbar gemacht und dient

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Fermentierte Produkte: Kombucha

Fermentieren ist derzeit total im Trend und macht Obst und Gemüse haltbar, nicht nur für die kalte Jahreszeit. Gerade jetzt ist es eine gute Lösung, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Die enzymatische Geschichte begleitet unsere Ernährung schon seit Jahrtausenden und nimmt eine der zentralsten Rollen der Lebensmittelherstellung – von Kaffee

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